Y con el sus postres..aquí en Galicia las "
orejas"un postre típico de nuestra tierra y muy facil de hacer ademaás de riquísimas les muestro las que hemos hecho hoy...y además les dejo una receta que no falla...
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OREJAS |
Los
ingredientes son
500gr de harina,200gr de mantequilla,3 huevos,una copita de anís,ralladura de limón,el zumo de un limón y una tazita de agua.
El procedimiento es muy sencillo se unen todos los ingredientes hasta hacer una masa compacta y la dejamos reposar durante al menos 30 minutos.
Pasado este tiempo se empiezan a estirar pequeñas porciones con el rodillo hasta que se quedan lo más finas posibles y bien alargadas.A continuación se fríen en aceite de girasol bien caliente y se espolvorean con azúcar glas.
Truco:quedan muy ricas y con un toque distinto echandole la ralladura de naranja o un poquito de canela.